Au Conti Reims, restaurant gastronomique, cuisine française créative et traditionnelle revisitée - 93, place Drouet d'Erlon à Reims Découvrez un aperçu du restaurant et sa carte d'hiver Chef : Olivier Sentenac / Cuisine faite à partir de produits du terroir / Spécialités : Foie Gras de canard mi-cuit, mariné au Ratafia de la Champagne :Noix de St Jacques au Grué cacao et pistaches, beurre blanc au Champagne - Ris de veau braisés au Ratafia de la Champagne, petits légumes - Moelleux au chocolat 75% de Tanzanie, crème anglaise pistache et glace vanille.

Le Conti ... à Reims abréviation du Continental mais aussi allusion à l'un de nos grands princes, honore en ce sens la cuisine de nos terroirs en transportant nos fines appétences dans un décor sublime, ou luxe et volupté servent de cadre à des plats raffinés. Au Conti à Reims le grand service à la française est encore de mise, chaise louis XV en velour grenat, nappe et serviettes blanches en tissus. Mais cette atmosphère très grand siècle ne doit pas faire illusion ... en cuisine le chef Olivier Sentenac et son équipe oeuvre avec passion pour vous offrir une dégustation inoubliable.

Le restaurant gastronomique à Reims Au Conti, Foie Gras de canard

Le restaurant Au Conti à Reims , Cuisine inspirée du Gers natal du Chef, mettant en avant les produits locaux et leurs artisans ... en donnant à chaque plat une touche de soleil ... jeu délicat d'épices, de sauces et de cuissons parfaites. Outre le vénérable foie Gras de canard mi-cuit, mariné au Ratafia de la Champagne à ne surtout pas manquer bien d'autres spécialités vallent le détour. Telle par exemple la Noix de St Jacques au Grué cacao et pistaches, beurre blanc au Champagne ou encore le Ris de veau braisés au Ratafia de la Champagne, petits légumes - Côté dessert même enthousiasme ... les amateurs de chocolats se jeteront sur le Moelleux au chocolat 75% de Tanzanie, crème anglaise pistache et glace vanille ... apothéose de saveurs gourmandes ! Au Conti Reims, restaurant gastronomique, cuisine française créative et traditionnelle revisitée - 93, place Drouet d'Erlon à Reims

93, Place Drouet d'Erlon - 51100 REIMS

Téléphone :

03 26 40 39 35